基酒组合是按香型标准,把不同轮次、不同香型、不同味道、不同酒度、不同风格特点、不同酒龄的基础原酒进行酒与酒之间相互“取长补短”进行融合,各取“所需”的优化组合

基酒　　V.S.O.P和X.O.等都是白兰地储藏年份的级别，而不是红酒年份的级别　　以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。　　2、威士忌　　苏格兰威士忌和波本（美国）威士忌几乎占据了威士忌的全部，他们两个就好像皇室血统和武将世家，当然还有浓情似火的爱尔兰威士忌和加拿大威士忌等种种，他们在这两个巨人的缝隙中游弋着~　　每种威士忌几乎都有自己独特的制作程序，也因此决定了他们各自的特色：苏格兰的浓郁、波本的芬芳、爱尔兰的柔和等。　　以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。　　3、金酒（琴酒）　　很多人熟悉的杜松子酒就是金酒，台湾翻译作琴酒。　　金酒中比较常见的是英国干金，市面上流行的“Ginamp，Tonic”（一种鸡尾酒），用的基酒就是干金（DryGin）。　　干金的品牌上一直会写“LondonDryGin”，其实是干金品牌地位的一种分类，他们依次从DryGin、ExtraDryGin、VeryDryGin、LondonDryGin到EnglishDryGin，代表从低到高的品质。　　另外喜欢纯喝金酒的一般就会选荷兰金酒了，这也是区别英国金酒和荷兰金酒的一个方式。　　以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。　　4、朗姆酒　　说到朗姆酒大家都会觉得它有一点点甜，其实它本身就是制糖业的一个副产品，所以它的产地多为热带海岛，而且更多的是被用于调制鸡尾酒。　　以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。

贡酒酱香型酒的勾调，讲究一至七个轮次酒的完美组合，缺一不可；同一组基酒，不同的勾兑师有不同的勾兑“绝技”，出现若干种的微小差异比例组合，即出现各种不同的品质；但是，同一个比例针对不同的基酒组合，那是勾兑（复制）不出同样完全“重合”的微量元素含量成分结构的（酒质）（色谱骨架）酒同时，灵活多变的微妙的轮次酒的量比配比比例，又确保轮次结构的稳定、酒体闻香愉悦、口感舒适、微量元素含量成分平衡的醉佳效果，这就是酱香型酒独特的勾调“秘籍”。勾调能弥补酒体感观上的偏差，是一种可以提升酒品，突出香型的方法与手段，它能让产品标准化，风味更出色，品质更典型。是利用酒与酒，味与味之间的相互作用，“弥补”、“取长补短”的“修饰”、“扬长避短”的“烘托”；是“锦上添花”、“画龙点睛”之“绝技”；更是酱香型酒具魅力和神奇的“绝招”。酱香型酒的勾调是一套系统工程，复杂而极具魅力，可分为盘勾、基酒组合、调味三个阶段。盘勾是把一至七个轮次以及“酱香、窖底、醇甜”三种典型体酒进行分类、分型、定级、贮存。基酒组合是按香型标准，把不同轮次、不同香型、不同味道、不同酒度、不同风格特点、不同酒龄的基础原酒进行酒与酒之间相互“取长补短”进行融合，各取“所需”的优化组合。调味是靠感官使酒体协调、丰满、细腻、幽雅、悠长，风格典型“色、香、味、格”俱佳和酸类、酯类、醛类、酚类等微量元素含量经反复耐心、精细、精心“调频”的关键过程。勾兑作用：基酒利用率决定成本（去库存）；品质高低决定价格（标准要求）；工匠精神决定出处（技术水平、作品境界）；历史文化决定地位（时间的积淀、文化的渊源）；团队合作决定成功（环环相扣的配合以及追求卓越的管理）。搞好勾兑的基本条件：好环境（采光、通风）；好基酒（香型轮次特点分明）；好心情（平静、潜心）；好身体（确保感观的准确性）；好记忆（抓特征、记特点）。丰富多味的口感，复杂繁多的微量元素成分，天然赋予酒体立体的多层次的感官享受。

白酒而Sling也被巧妙的按谐音被翻译为了“司令”根据古老传统，在长吧里品尝司令酒可以把吃剩的花生壳扔在地板上，这对于以法律严厉著称的新加坡来说，绝对是个奇迹!　　新加坡司令鸡尾酒配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水　　新加坡司令鸡尾酒调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯（FancyGlass）中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。　　三、血腥玛丽鸡尾酒（BloodyMary）　　血腥玛丽鸡尾酒（BloodyMary）诞生于巴黎的哈里纽约酒吧，色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特。　　血腥玛丽鸡尾酒配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁　　血腥玛丽鸡尾酒调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀。两个字，诡异!　　血腥玛丽鸡尾酒（BloodyMary）：　　看起来全是通红通红的“血样”，有点令人不安，喝起来却是用了足够番茄汁的有益健康的鸡尾酒。盐、黑胡椒粉、辣酱油、辣椒汁等调味料都加进去，就可以代替假日的早餐，正如享受色拉。其实，这正是BloodyMary（血玛丽鸡尾酒）。在16世纪中叶，英格兰的女王玛丽一世当政，她为了复兴天主教而迫害一大批新教教徒。人们就把她叫做“血玛丽”。在1920——1930年的美国禁酒法期间，酒吧创造了这款通红的鸡尾酒，就用“血玛丽”给它命名。　　四、非斯杜松子酒（GinFizz）　　非斯杜松子酒（GinFizz）诞生于美国，口味清爽，口感刺激。

绵春贡酒鸡尾酒以朗姆酒（RUM），琴酒（GIN）、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物1.苹果马提尼鸡尾酒（APPLEMARTINI或APPLETINI）苹果马提尼由伏特加和苹果汁（或苹果白兰地）调配而成，酒液青绿澄澈，口感微酸，很接近苹果的味道。2.大都会鸡尾酒（COSMOPOLITAN）大都会鸡尾酒因美国一部电视连续剧《欲望都市》（SexandtheCity）而迅速火爆走红起来。这部电视剧中的四大性感美女Carrie、Samantha、Miranda和Charlotte在纽约这个大都市里找寻真爱时，常常喝这款鸡尾酒。大都会鸡尾酒由伏特加、蔓越橘汁、橙皮甜酒和柠檬汁调配而成。3.黛克瑞鸡尾酒（DAIQUIRI）黛克瑞鸡尾酒在很多年前就已经开始流行了，它是用朗姆酒、柠檬汁和少量的糖配制而成，喝起来甜美怡人，非常讨女孩子的喜欢。4.长岛冰茶（LONGISLANDICEDTEA）长岛冰茶鸡尾酒喝起来就像是一杯清爽可口的冰茶，它由伏特加、龙舌兰、朗姆酒和金酒配制而成，使用的是高球杯。配制长岛冰茶鸡尾酒的方法多种多样，因人而异。5.玛格丽塔鸡尾酒（MARGARITA）玛格丽塔鸡尾酒是夜店女生最喜欢的饮料之一，它由龙舌兰、橙汁或（柠檬汁）和橙味的利口酒调配而成。大多数的玛格丽塔鸡尾酒都会在酒杯的边沿撒上一点盐巴，并饰以一片柠檬。6.莫吉托鸡尾酒（MOJITO）莫吉托鸡尾酒也是用高球杯盛装的。

原浆这酒结晶而芬芳它适合任何软饮料，以充分发挥威士忌的魅力。下面给大家介绍百龄坛威士忌怎么喝!纯饮（Straight）纯饮意指100%纯粹酒液无任何添加物，可恣意让威士忌的强劲个性直接冲击感官，可以说是最能体会威士忌原色原味的传统品饮方式，采用纯饮方式的大多属行家级。加水（Withwater）堪称是全世界最“普及”的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味，其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味，相反地，此举可能让酒精味变淡，引出威士忌潜藏的香气，换句话说，若是质量不佳的威士忌加水，也可能丑态尽出。依据学理而论，将威士忌加水稀释到20%的酒精度，是最能表现出威士忌所有香气的状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激，然而酒精对嗅觉的刺激度，并非单单取决于酒精浓度。就威士忌而言，同样的酒精浓度，低年份便较高年份有更强的刺激性，因此要达到释放香气的状态，低年份威士忌所需稀释用水的量，便会高于高年份威士忌。加冰块（Withrocks）此种饮法又称ontherock，主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而，威士忌加冰块虽能抑制酒精味，但也连带因降温而让部份香气闭锁，难以品尝出威士忌原有的风味特色。加汽水（Withsoda）以烈酒为基酒，再加上汽水的调酒称为Highball，以WhiskyHighball来说，加可乐是的喝法（WhiskyCoke），不过综合比较下来，以加上可乐所呈现的口感而言，美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌，因此Highball喝法中，加可乐普遍用于美国威士忌，至于其它种类威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。

　　轩尼诗VSOP配以汤力水或苏打水或矿泉水加冰块调和饮用，亦或作为您所喜爱鸡尾酒的基酒使用，此中乐趣皆令人欲罢不能　　轩尼诗vsop怎么喝：　　一、轩尼诗+苏打水：　　制法：3-4盎司轩尼诗vsop，加些冰块，注满15盎司苏打水　　二、干姜水轩尼诗：　　制法：3-4毫升轩尼诗vsop，加些冰块，注满15盎司姜汁汽水　　三、轩尼诗苹果汁：　　制法：3-4盎司轩尼诗vsop，加些冰块，注满15盎司苹果汁。

　　杰彼斯金酒怎么喝　　1、加冰饮用：杰彼斯金酒可以加冰并与任意其他饮料调配，使之成为一款爽口的干味饮品　　2、杰彼斯金酒做基酒调制鸡尾酒饮用：　　闪电狗：1.25盎司杰彼斯金酒+5盎司西柚汁，在盛满半杯冰块的摇壶中加入金酒和西柚汁，充分摇匀后倒入盛有冰块的高球杯，点缀草莓作装饰。　　完美女人：1盎司杰彼斯金酒+0.5盎司酸浆，在盛有冰块的摇壶里加入金酒，充分摇匀并倒入杯子，点缀草莓作为装饰。　　标准金汤力鸡尾酒：金酒45ml、奎宁水适量、苏打水少量、青柠1/6个，向放有冰块的杯中挤入青柠汁，注入金酒使其充分冷却，沿着杯壁注入奎宁水，再注入苏打水，调酒匙在杯子底部迅速搅拌一周，类似使用苏打水的搅拌法，只能搅拌一周。　　以上就是中华名酒招商网小编为大家介绍的杰彼斯金酒的喝法，下面再为大家介绍下金酒发展史。　　金酒发展史：　　据说金酒诞生于17世纪中叶，是由荷兰莱顿大学的医学教授西尔维斯（Sylvius）首创。金酒的怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加法有许多种，一般是将其包于纱布中，挂在蒸馏器出口部位。蒸酒时，其味便串于酒中，或者将杜松子浸于绝对中性的酒精中，一周后再回流复蒸，将其味蒸于酒中。有时还可以将杜松子压碎成小片状，加入酿酒原料中，进行糖化、发酵、蒸馏，以得其味。有的国家和酒厂配合其它香料来酿制金酒，如荽子、豆寇、甘草、橙皮等。

注意，这和用工业酒精勾兑成的假白酒完全不同，前者是允许销售的合格白酒制品，而后者是犯罪行为。

可防治毛细血管脆化，预防高血压、高血脂、高血糖富含蛋白质、矿物质元素、维生素、不饱和脂肪和膳食纤维等人体必须的多种营养物质。三、萃丰健酒萃丰健酒是由山西萃丰鹿业有限公司生产的，此酒有气血双补、阴阳互补、补心健体、神明主安、健脾和胃、祛湿化邪、壮阳补肾、强筋健骨、调和给力、作用迅速等功效。四、龟龄集酒龟龄集保健酒系列产品是以独特大曲工艺酿造的杏花村优质汾酒为酒基，加入龟龄集后经独特工艺酿造而成，既秉承了龟龄集处方严谨、制艺精湛的特点，又使中药有效成分更容易被人体吸收，从而达到促进人体新陈代谢，增强人体免疫力的功效，堪称抗衰老、健体魄、补虚养颜、延年益寿的高级滋补酒。关于“山西保健酒有哪些，山西保健酒品牌大全”小编给大家介绍了几个比较知名的.。

另外还有一种白甘蔗（Saccharumofficinarum），外皮绿色，质地粗硬，含糖量很高，不适合生吃，但适合榨糖话说，身为甘蔗产区的同学表示小时候一直吃绿皮甘蔗牙口毫无压力。　　通常我们在市场上看到的甘蔗只是该植物粗壮的主茎，你可能未曾想到它也是有花有叶的美丽生命吧。虽然甘蔗会结种子，但是由于目前种植甘蔗多使用带芽的蔗茎繁殖出蔗苗，所以甘蔗开花的情形可不容易见到了呢。金酒与欧洲刺柏　　金酒是Gin的音译，在文学作品中我们更常看到的是杜松子酒，它是温斯顿无聊生活的必要点缀，也是邓不利多去接里德尔入学时对科尔夫人耍的小把戏。Gin来源于荷兰语genever，其本意就是杜松子。虽然金酒中添加的香料包括柠檬、苦橙皮、茴香、当归等多种植物，但是杜松子是当之无愧的头牌。　　杜松子，英文里叫juniperberry，直译的话应该是杜松莓，但实际上它不是莓，也不是浆果，而是裸子植物的球果，只不过因为球果上的肉质鳞片合并而有了浆果的外观。桃树结桃子，那么结杜松子的植物就应该是杜松吧？虽然确实有不少不明真相的群众使用“杜松”这个名字，不过现在是为它平反昭雪的时刻了！杜松子主要来自Juniperuscommunis，它的大名是欧洲刺柏，柏科Cupressaceae，刺柏属Juniperus（人家跟松科没有关系啦）。这样你在品尝金酒的时候就不会对它散发出的柏树清香感到奇怪了。　　欧洲刺柏是一种常绿灌木，偶尔也能长到10米高。